香干炒鸭子 - 香干炒鸭子的做法,香干炒鸭子怎么做好吃,香干炒鸭子的家常做法 - 京细菜谱

香干炒鸭子

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墨衣过忘川丙

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这道菜非常的香口入味，不仅越吃越有味道，而且就是连辅料都是那么的入味好吃，非常下饭的一道家常菜，鸭子是已经炖熟的，所以鸭子的口感非常的好！

时间:10-30分钟

食材

鸭子 500g

香干 300g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

香干切片备用。
步骤 2/9

葱姜蒜切粒，小米辣和酸荞头切细粒。
步骤 3/9

这是已经炖好的老鸭。（将鸭洗净切块入炖锅加入清水，加入料酒，姜片小火慢炖二个小时，最后加盐调味即可）
步骤 4/9

先用热油炒香香干。
步骤 5/9

加入适量的生抽，料酒炒香盛出备用。
步骤 6/9

另起锅热油炒香姜蒜，再放入小米辣和酸荞头炒香，再放入老鸭块翻炒。
步骤 7/9

加入生抽，料酒，盐炒匀，再加入炒过的香干一起翻炒。
步骤 8/9

炒至鸭子入味，酸辣味儿浓撒上葱花即可。
步骤 9/9

一盘香香的下饭菜上桌！

小贴士

鸭子是炖好的，如果是生鸭子，那就要加适量的水把鸭子焖炒熟。

发布于 2019-08-22