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韩式辣炒年糕
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首先要说的是,这种韩国年糕和中国年糕,甚至日本年糕都是不一样的,不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的,它不会很粘牙,虽不及中国年糕的细懦,但弹性很好,即使久住也不会烂,咬起来很q,而且很吸味道。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 100g
番茄辣椒酱 20g
年糕 300g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱切片。
  • 步骤 2/6
    年糕分成小块。
  • 步骤 3/6
    锅中放入少量的油,放入洋葱。
  • 步骤 4/6
    倒入番茄辣椒酱
  • 步骤 5/6
    放入水,倒入年糕。大火煮沸,转中火。
  • 步骤 6/6
    直到汤汁浓稠,开大火收汁。
小贴士

汤汁浓稠,一定要大火收汁。

发布于 2019-08-22
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