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泡菜汤
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这道韩式泡菜汤,香辣爽口,一口气能吃掉3碗饭
时间:10-30分钟
食材
韩国泡菜
400g
豆腐
200g
猪肉
200g
黄豆芽
100g
蟹味菇
100g
洋葱
100g
盐
1茶匙
大葱
10g
生姜
10g
大蒜
5g
白糖
1茶匙
味精
1/2茶匙
糯米酒
1汤匙
韩式辣酱
1汤匙
高汤
300g
泡菜汁
200g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
蟹味菇洗净。
步骤 2/20
洋葱洗净。
步骤 3/20
韩国泡菜准备好。
步骤 4/20
猪肉洗净。
步骤 5/20
黄豆芽择洗干净。
步骤 6/20
葱姜蒜切成片。
步骤 7/20
蟹味菇去根部。
步骤 8/20
韩国泡菜切段。
步骤 9/20
豆腐切大片,洋葱切丝。
步骤 10/20
起油锅,先爆香洋葱丝。
步骤 11/20
再放入韩国泡菜,炒出香味。
步骤 12/20
把炒过的泡菜放入石锅内。
步骤 13/20
放入黄豆芽。
步骤 14/20
然后放入豆腐。
步骤 15/20
再放入蟹味菇。
步骤 16/20
放入切好的肉片。
步骤 17/20
把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米酒放入碗中,加韩式辣酱调匀。
步骤 18/20
把调好的味汁倒入石锅内。
步骤 19/20
再放入葱姜蒜片。
步骤 20/20
放到炉子上大火烧开,转小火煮15分钟即可。
小贴士
1、 泡菜、洋葱先炒一下在放入石锅更香。
2、 高汤没有可以加点鸡粉和水代替。
3、 如果买的泡菜过酸,可以减量。
发布于 2020-04-02
215
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