Name: 油泼笋片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 笋 3块; 小辣椒 5根; 花椒粒 适量; 香葱 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 油 少许

油泼笋片

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赫敏

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不知从何时开始特别喜欢吃笋，凉拌的清炒的或香锅里的都很喜欢。超市里一年四季都供应各类笋，就和冬天能吃到西瓜一样方便。笋这东西很奇特，与荤搭配与素搭配都同样鲜美，十分出彩。

时间:10分钟内

食材

笋 3块

小辣椒 5根

花椒粒适量

香葱适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好材料
步骤 2/6

笋洗净切片、辣椒和香葱切碎粒
步骤 3/6

笋片焯水3分钟
步骤 4/6

捞出控干水分
步骤 5/6

撒香葱粒和辣椒粒、盐和鸡精，浇上烧热的花椒油
步骤 6/6

拌匀即可

小贴士

花椒油烧热泼在笋上，才有香气。

发布于 2019-12-13

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