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鲜辣椒酱
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绿豆crash

辣椒是在农村的婆婆种的,纯绿色蔬菜,所以辣椒很辣,这种辣椒的名字我还真不知道。拿回了很多,炒菜一次只能放一些,因为太辣,放在冰箱里太多很占位置,以前家里妈妈经常用辣椒炸酱,可以拌饭,也可以拌面条,很好吃。这次我做了一些,装在罐头瓶子里,放冰箱了慢慢吃。

时间:10分钟内
食材
新鲜辣椒 300g
适量
适量
鸡精 适量
大酱 适量
适量
适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    不知名的新鲜辣椒。
  • 步骤 2/7
    用刀剁碎。
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜末。
  • 步骤 4/7
    买的香其酱,一个酱的品牌,最好还是用农村无添加的大酱。
  • 步骤 5/7
    油锅加入油烧热,下入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 6/7
    下入辣椒碎炒香。
  • 步骤 7/7
    加入一整袋酱,炒香,最后调入一点点盐,鸡精即可。
小贴士

因为已经加入酱,所以很咸,再加入一点盐是为了能保存时间长一点。

发布于 2020-03-12
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