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鲜辣椒酱
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绿豆crash

辣椒是在农村的婆婆种的，纯绿色蔬菜，所以辣椒很辣，这种辣椒的名字我还真不知道。拿回了很多，炒菜一次只能放一些，因为太辣，放在冰箱里太多很占位置，以前家里妈妈经常用辣椒炸酱，可以拌饭，也可以拌面条，很好吃。这次我做了一些，装在罐头瓶子里，放冰箱了慢慢吃。

时间:10分钟内
食材
新鲜辣椒 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
大酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    不知名的新鲜辣椒。
  • 步骤 2/7
    用刀剁碎。
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜末。
  • 步骤 4/7
    买的香其酱，一个酱的品牌，最好还是用农村无添加的大酱。
  • 步骤 5/7
    油锅加入油烧热，下入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 6/7
    下入辣椒碎炒香。
  • 步骤 7/7
    加入一整袋酱，炒香，最后调入一点点盐，鸡精即可。
小贴士

因为已经加入酱，所以很咸，再加入一点盐是为了能保存时间长一点。

发布于 2020-03-12
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