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白菜炒大肠
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思域flap

肥肠，我最爱吃了，但总是懒得下手自已收拾，买现成的，又怕人家弄不干净，可是做好了，一到吃时，这些事就全忘了，哈。这次回老家，买回不少肥肠。回家就配白菜炒了一个，香啊。

时间:10分钟内
食材
肥肠 200g
白菜 250g
油 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
尖椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大肠过热水焯一下，去除一下外表的油脂，白菜备好。
  • 步骤 2/9
    白菜切好。
  • 步骤 3/9
    蒜，葱，姜，尖椒备用。
  • 步骤 4/9
    大肠切小段。
  • 步骤 5/9
    油锅热，入葱，姜，尖椒出味。
  • 步骤 6/9
    入大肠炒，多炒一会儿，炒出里面的油脂。
  • 步骤 7/9
    入白菜。
  • 步骤 8/9
    入酱油，盐。继续翻炒。
  • 步骤 9/9
    炒至白菜熟，临出锅前入醋，蒜瓣，搅饼出锅即可。
小贴士

放点尖椒，可以去一下大肠的异味，点点醋，可以减小菜的油腻感。

发布于 2019-08-07
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