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辽东煎饼
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夕阳equivalent

这个煎饼，我在东北婆婆家的时候总喜欢买来吃，里面的配料很是丰富，现在怀了宝宝，很多东西不能吃了，油条，火腿肠什么的都是孕妇不能吃的，可又想吃煎饼果子，很喜欢吃油条，但又担心油不好，加硼砂等等。自己偷懒懒得得做，这不来了个简易版本的，没有裹油条和火腿肠，也一样的好吃，不信你试试，可以按自己喜欢加入其他配菜，生菜，红萝卜，紫甘蓝等等都是很不错的。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
韩国辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加适量的清水拌成面糊，葱切成细末
  • 步骤 2/8
    韩国辣酱适量
  • 步骤 3/8
    电饼铛刷一层薄油
  • 步骤 4/8
    舀两勺面糊，摊平，可以用勺子底部抹平
  • 步骤 5/8
    面糊成型之前打入鸡蛋一个，用勺子底部抹开
  • 步骤 6/8
    鸡蛋7、8分熟的时候翻面，喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿
  • 步骤 7/8
    涂上韩国辣酱（按自己喜欢涂抹酱料，可以涂抹黄豆酱，甜面酱，芝麻酱等等）
  • 步骤 8/8
    撒上葱花，卷起,OK！啃吧
小贴士

1、因为没有那个划面糊糊的小木棍，用勺子铺平也一样很薄，在面饼基本成型再打鸡蛋，不要在面糊还未成型前打，这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点。

2、鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，开始成型之后直接翻就是

3、酱料配料可以按自己喜欢而定

发布于 2022-09-21
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