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叉烧大虾
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半暮未凉牧

叉烧肉全家都非常喜欢吃。我妈逛超市，发现了小袋子的叉烧酱，就想着回家做叉烧肉。但是家里一时没买猪肉，就找出大虾，先炸再浇汁，叉烧酱甜咸味很正，非常地道，在家里也能做出简单美味的叉烧食品。

时间:10-30分钟
食材
大虾 500g
油 适量
叉烧酱 适量
葱 少量
姜 少量
线椒 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大虾，洗净。
  • 步骤 2/13
    准备叉烧酱一小袋。
  • 步骤 3/13
    线椒，洗净。
  • 步骤 4/13
    线椒切段。
  • 步骤 5/13
    葱姜，洗净。
  • 步骤 6/13
    葱姜，切丝。
  • 步骤 7/13
    热油锅。放入大虾。中火炸。
  • 步骤 8/13
    炸到两面金黄
  • 步骤 9/13
    然后盛出。
  • 步骤 10/13
    热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 11/13
    将叉烧酱放入。煸炒出香味。
  • 步骤 12/13
    将炸好的虾和辣椒段放入锅中。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀，裹上汁，即可。
小贴士

因为虾比较大，家里用油又不宜放特别多，所以就要分两次炸。

炸后的大虾装盘备用是为了晾一会，虾皮会更加的酥脆。

发布于 2019-08-07
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