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洋葱西芹
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礁坑刳孛粕

这个是我妈专门给我爸做的。冬天了，正是高血压病人的高发期，老妈为了他的健康。每天都要做一些芹菜，这次用洋葱炒芹菜，非常爽口爽脆。

时间:10分钟内
食材
西芹 300g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
花椒 少量
干辣椒 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备，西芹。
  • 步骤 2/11
    西芹，择干净，洗净。
  • 步骤 3/11
    洋葱，洗净。
  • 步骤 4/11
    洋葱和姜切丝。
  • 步骤 5/11
    西芹，切丝。
  • 步骤 6/11
    热油锅，放入姜和花椒，爆香后捞出。
  • 步骤 7/11
    加入洋葱。
  • 步骤 8/11
    加入西芹。
  • 步骤 9/11
    加入干辣椒，翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入盐。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

因为芹菜有丝，所以要斜刀切，才比较嫩。

热油锅时要加入少量的花椒，这样口感才不会涩。

发布于 2019-07-30
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