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杂菇洋葱西红柿羹
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老公第十六桸超

各种各样的鲜蘑菇加上西红柿和洋葱，炖成一锅浓浓的羹，里面加上一点点肉沫，小荤多素，又浓又香，是冬日里晚餐的好选择，又符合营养学的要求。

时间:10分钟内
食材
西红柿 3个
蘑菇 400g
牛肉沫 100g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
牛奶 适量
洋葱 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料
  • 步骤 2/11
    西红柿去皮，切丁，放入料理机打成泥，备用
  • 步骤 3/11
    将各类蘑菇洗净切成丁
  • 步骤 4/11
    将洋葱放入粉碎器中切成碎粒
  • 步骤 5/11
    油锅放入洋葱爆香
  • 步骤 6/11
    放入蘑菇丁炒香
  • 步骤 7/11
    加入西红柿泥，加一点水，搅均。加盐和胡椒粉调味
  • 步骤 8/11
    加盖中火焖煮3分钟
  • 步骤 9/11
    开盖后放入牛肉沫，搅拌均匀，再次煮开
  • 步骤 10/11
    改小火，加入用牛奶调好的生粉芡，边搅拌边煮，再次煮开，加一点鸡精。关火
  • 步骤 11/11
    杂菇洋葱西红柿羹完成
小贴士

这道杂菇洋葱西红柿羹用的蘑菇是各种菇的混合，有平菇、圆蘑菇、杏鲍菇和鲜香菇。

发布于 2022-08-15
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