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熏里脊炒蒜苗
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惠萧山情人

想快速做出美味又好吃的肉菜，教给大家一个小窍门，超市买的里脊肉，切成丝跟蒜苗一起炒，味道咸鲜，熏味浓郁，蒜苗吃起来都很香呢，放点干辣椒，口感微辣，还挺下饭。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 300g
熏里脊 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蒜苗，洗净。
  • 步骤 2/13
    准备里脊肉。
  • 步骤 3/13
    葱姜，洗净，准备干辣椒。
  • 步骤 4/13
    里脊肉，切丝。
  • 步骤 5/13
    蒜苗，切段。
  • 步骤 6/13
    热油锅，放入葱姜，和干辣椒。
  • 步骤 7/13
    随后放入蒜苗，大火翻炒。
  • 步骤 8/13
    待蒜苗炒到5成熟。
  • 步骤 9/13
    加入里脊肉。
  • 步骤 10/13
    随后加入盐。
  • 步骤 11/13
    加入酱油。
  • 步骤 12/13
    加入鸡精。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为里脊肉本身是咸的，所以盐要少放。

蒜苗脆嫩的口感才好吃，所以要大火快炒，但要不断翻炒，防止糊锅。

发布于 2019-08-14
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