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土豆丝猪肉卷饼
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是雨叔本人

以前经常吃外面卖的土豆丝卷饼,可以夹猪肉,鸡柳,鸡腿,培根什么的,但是外面卖的毕竟油不干净卫生没保障,就回家自己做起来,那叫一个香!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
鸡蛋 1个
土豆 2个
青椒 1个
猪肘肉 半只
适量
适量
辣椒 2根
花椒 10粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面里加入盐,一只鸡蛋,和水,搅拌成面糊,另一只鸡蛋打散
  • 步骤 2/9
    锅里放一勺面摊饼,饼上倒上一些准备好的鸡蛋液
  • 步骤 3/9
    做好的饼,备用
  • 步骤 4/9
    土豆削皮,青椒洗干净,准备辣椒花椒粒
  • 步骤 5/9
    土豆切丝,青椒切丝
  • 步骤 6/9
    土豆煮一下,熟了以后,立刻过凉水,过两遍凉水,装盘
  • 步骤 7/9
    炸辣椒花椒油,浇在煮好的土豆丝上面
  • 步骤 8/9
    猪肘子是提前卤了好几只,把猪肘肉切片
  • 步骤 9/9
    根据自己的喜好,夹在饼里就可以吃啦
小贴士

土豆丝最好使酸辣的,更有味道,猪肘子如果嫌味道不够重,可以自己做点蒜汁

发布于 2019-08-14
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