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一键淡奶油吐司
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欢畅

今天做个一键吐司，全程面包机做的，我手上一点粉都没沾，我只需要把材料放进去就行了，省时省心。虽然只有单管加热，但上色比较满意，本次用到的是小麦精粉，蛋白质含量为20%，没想到成品组织那么好，非常非常柔软，不要再抱怨面包机做面包不好吃，关键要选对面包机，还要有合适的面包配方。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 100g
水 90g
鸡蛋 1个
盐 5g
糖 40g
小麦精粉 350g
酵母粉 5g
无 无
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有的材料称量好。（新手以免手忙脚乱，先把所需材料称好）
  • 步骤 2/9
    加入淡奶油。
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    加入糖、盐，分别放入对角的位置。
  • 步骤 5/9
    加入面粉、按一个坑，翻入酵母粉。
  • 步骤 6/9
    再用面粉盖住，选择“ 1 标准面包”键，（默认中色、900克）启动面包机。
  • 步骤 7/9
    和面、发酵、烘烤，交给面包机就行了，完全不用管。
  • 步骤 8/9
    即将出炉的面包。
  • 步骤 9/9
    很软很软，很香很香。。。
小贴士

由于面粉的吸水性不同，水要预留10克，再酌情添加。。。

发布于 2019-08-13
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