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香酥土豆紫薯饼
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思梦癣

早餐吃什么一直是我比较头疼的问题，今天做的这个土豆紫薯饼，连一向挑嘴的儿子都夸奖，我终于松了一口气！

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
紫薯 200g
油 适量
糯米粉 适量
白糖 适量
牛奶 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆洗净削皮切成片
  • 步骤 2/14
    上锅蒸熟，大概蒸15分钟左右
  • 步骤 3/14
    紫薯上锅蒸熟，大概蒸15分钟左右
  • 步骤 4/14
    蒸好后趁热把土豆碾碎
  • 步骤 5/14
    加入糯米粉，糯米粉要一点一点的加进去
  • 步骤 6/14
    加入牛奶和成光滑的面团
  • 步骤 7/14
    蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入白糖，拌均匀
  • 步骤 8/14
    紫薯馅分成大小差不多的小团
  • 步骤 9/14
    取一个糯米团压成薄饼状，中间放上紫薯泥包好
  • 步骤 10/14
    收口
  • 步骤 11/14
    把它压扁
  • 步骤 12/14
    上面撒上白芝麻轻轻压一下
  • 步骤 13/14
    平底锅里倒入适量油烧热后放入饼坯
  • 步骤 14/14
    中小火煎，煎至两面金黄即可
小贴士

煎的时候，先要热锅，然后下少许油，再加入饼坯，中小火煎透

发布于 2019-08-13
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