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布朗尼蛋糕
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酷酷reactor

布朗尼是巧克力味道浓郁的一款蛋糕，超级美味的。布朗尼（ChocolateBrownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1]，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

时间:10-30分钟
食材
黑巧克力 37g
鸡蛋 1个
低筋面粉 35g
核桃 36g
黄油 65g
细砂糖 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料。
  • 步骤 2/12
    核桃提前用烤箱155度烤10分钟左右。稍微脱皮备用。
  • 步骤 3/12
    黄油和巧克力混合后隔水融化。
  • 步骤 4/12
    加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    加入细砂糖，混合均匀。
  • 步骤 6/12
    模具提前铺好油纸。预热烤箱185度。
  • 步骤 7/12
    筛人过筛的低粉，拌到无干粉就可以了，不要过分搅拌。
  • 步骤 8/12
    加入核桃碎。稍微搅拌一下即可。
  • 步骤 9/12
    倒入模具中。
  • 步骤 10/12
    烤箱180度上下火中中层烤20分钟左右。
  • 步骤 11/12
    烤好的布朗尼放到烤网上晾凉，切开装袋保存。
  • 步骤 12/12
    好吃的布朗尼蛋糕做好了，亲们都来品尝吧！
小贴士

1.烤好的布朗尼，表面是干脆的，里面是松软的，放保鲜袋过一段时间吃，更好吃，更松软。夏天来了，可以配冰淇淋起一吃哦！

2.不要过分搅拌。

3.一定不要用代可可脂！个人认为不好吃！你觉得好的话，就用吧！

4.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。

发布于 2020-08-19
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