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时间:10-30分钟
食材
牛奶
250g
白糖
20g
玉米淀粉
30g
黄油
15g
泡打粉
3g
低筋面粉
100g
鸡蛋
1个
面包糠
适量
油
适量
清水
100ml
炼乳
2匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
蛋清和蛋黄分开
步骤 2/12
碗中放入白糖玉米淀粉和牛奶,炼乳搅拌至糖融化
步骤 3/12
锅中放入黄油融化
步骤 4/12
倒入拌匀牛奶液
步骤 5/12
火候不易太大要不停的搅拌以免糊锅搅拌成糊后关火放入蛋清拌匀
步骤 6/12
容器放入保鲜膜或油纸倒入奶糊冷藏一个小时
步骤 7/12
切成段
步骤 8/12
碗中放入蛋黄低筋面粉和泡打粉清水拌匀
步骤 9/12
奶糊段放入面糊挂满面糊
步骤 10/12
再沾满面包糠准备油烧热
步骤 11/12
放入油锅炸至金黄
步骤 12/12
装盘即可食用
小贴士
无
发布于 2019-08-19
175
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