在我的记忆里,儿时与母亲制作的大多都是北方的元宵,元宵馅制作成固体的,然后用水淋湿,一遍遍的在糯米粉中滚,一层水一层糯米粉,煮的时候会慢慢的胀大,口感很软糯。随着生活水平的提高,人们很少再自己制作了元宵了,过节时,到专卖点买上一斤,各种馅料口味的都有,方便省事。学会制作甜点以后,我会自己制作南方的汤圆,用糯米粉和面面团,再包上各种喜欢的馅料,简单又省事。今年姐姐给了我一些元宵馅,于是我便自己制作了汤圆。巧克力是儿子喜欢的味道,先制作巧克力味道的汤圆吧。
一定要等汤圆全部浮起后,再食用
糯米食物黏性较大,一次性不宜多食