jxcaipu logo
糖醋藕卷
4.9万 热度 95 收藏
大方gossip

糖醋藕卷，这道小凉拌菜做法非常非常简单，是餐前不错的开味小菜，可以刺激你的味蕾，以达到食欲大开，在节日餐桌上，那可是一个亮点哟。开胃小菜，虽是小菜一碟，可是个大问题，要好看，但又不能沦为纯粹的摆设，所以既要好看，又要好吃，而作为不算是最重头的主菜，它的制作过程又不能太复杂。糖醋藕卷，味道清新，透着一缕莲藕的清气，入口莲藕的微甜，齿鸣未已，卷入萝卜、金糕，色泽鲜艳，脆脆爽爽、酸酸甜甜的，在这温和甜润的芬芳中，隐隐约约透露出一种缠绵清甜。

时间:10-30分钟
食材
藕 1段
绿萝卜 1段
胡萝卜 1段
山楂糕 100g
白醋 适量
糖 适量
糖桂花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料
  • 步骤 2/9
    藕去皮，切薄片。
  • 步骤 3/9
    放入锅中，焯熟，捞出沥水。
  • 步骤 4/9
    绿萝卜、胡萝卜洗净，切丝；山楂糕切丝。
  • 步骤 5/9
    取一藕片卷入适量绿萝卜丝、胡萝卜丝、山楂糕。
  • 步骤 6/9
    全部卷好后放入盘中。
  • 步骤 7/9
    取一小碗，按照自己的口味放入糖、醋、糖桂花。
  • 步骤 8/9
    调匀。
  • 步骤 9/9
    将调好的糖醋汁倒入藕卷中，浸泡30分钟即可食用。
小贴士

厨房小语：1、蔬菜与调味料都可按自己的喜好搭配。

2、没有糖桂花，可用蜂蜜代替。

发布于 2020-03-12
24
相关菜谱
写评论