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美味炒河粉
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聪明quarterly

今天的早餐全家都赞好，加油

时间:10分钟内
食材
河粉 1000
鸡蛋 120g
胡萝卜 50g
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好材料
  • 步骤 2/17
    胡萝卜刨丝，韭菜切段
  • 步骤 3/17
    鸡蛋磕入碗里
  • 步骤 4/17
    加入盐、几滴生抽打散成蛋液
  • 步骤 5/17
    电热锅扫一层薄薄的油
  • 步骤 6/17
    倒入蛋液，慢火煎
  • 步骤 7/17
    煎好一面，翻过来煎另一面
  • 步骤 8/17
    折好，放案板上切成丝
  • 步骤 9/17
    起油锅，放入胡萝卜
  • 步骤 10/17
    加入韭菜
  • 步骤 11/17
    炒至胡萝卜和韭菜变软
  • 步骤 12/17
    加入河粉
  • 步骤 13/17
    搅拌均匀
  • 步骤 14/17
    加入盐、蚝油、生抽
  • 步骤 15/17
    加入蛋丝
  • 步骤 16/17
    炒匀便可
  • 步骤 17/17
    成品
小贴士

1、煎蛋要用慢火慢慢煎

2、切蛋丝要用拉锯式刀法切才不会断

发布于 2019-08-29
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