Name: 淮山萝卜扇骨汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪扇骨 400g; 铁棍淮山 350g; 胡萝卜 1个; 生姜片 适量; 盐 适量; 清水 适量; 红枣 2粒

淮山萝卜扇骨汤

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现在天气热，每天吃饭前都少不了来一碗汤水。用电压力锅或电饭煲来煲汤，不用看火，省时省力，只要把食材准备好全加进锅内，选煲汤功能即可，等忙完回来就有一碗营养汤水喝了。很适合没时间看火煲汤又想喝汤的亲们。

时间:1-2小时

食材

猪扇骨 400g

铁棍淮山 350g

胡萝卜 1个

生姜片适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材
步骤 2/10

扇骨洗干净冷水下锅，放入姜片。
步骤 3/10

煮开一分钟焯水
步骤 4/10

扇骨捞出洗干净杂质，放入电饭煲内胆待用。
步骤 5/10

淮山去皮切小段泡水里防氧化，胡萝卜去皮切滚刀块，红枣去核、姜片。
步骤 6/10

把准备好的食材全放入电饭煲内胆中，加入没过材料的清水。
步骤 7/10

内胆放入底座
步骤 8/10

盖上盖，按煲汤功能。
步骤 9/10

汤煲好调入适量盐即可食用。
步骤 10/10

成品

小贴士

猪扇骨洗干净，冷水下锅煮开焯水，捞出洗干净再煲汤。淮山去皮切块放水泡着防氧化，红枣要去核再煲汤。

发布于 2019-08-29

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