玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量也非常高,是稻米、小麦的5-10倍。还含有大量的营养保健物质,碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
番茄用热水浸泡五分钟就可以轻松去皮了。