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炒四季豆
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李白甫的血手

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。但是要注意四季豆一定要炒熟

时间:10分钟内
食材
四季豆 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    四季豆用淡盐水泡10分钟左右后洗净，去头尾，用手择成约5厘米左右的段
  • 步骤 2/6
    蒜切好
  • 步骤 3/6
    热锅放入适量的油放入四季豆
  • 步骤 4/6
    加入适量的盐
  • 步骤 5/6
    加入蒜
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀就可以上菜
小贴士

用淡盐水泡洗四季豆，可以去掉多余的残留农药！

发布于 2019-08-08
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