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金钱黄瓜
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_野生草莓

黄瓜，我国南北均有生产，春夏两季大量上市，秋冬两季亦有。黄瓜的吃法也很多，还可以做各种荤素菜肴的配料，深受每个家庭的喜爱。

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 750g
干红辣椒 6个
花椒 15粒
白糖 适量
米醋 适量
味素 适量
盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主料：黄瓜。
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净切成圆片，放入盐腌半小时，用净水洗 一下，挤去水分，辣椒切成圈。
  • 步骤 3/6
    锅里放油烧热。
  • 步骤 4/6
    放入花椒炸出香味捞出，放入辣椒炸成深红色，放入糖、米醋烧开成汁，汁放入碗里。
  • 步骤 5/6
    把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌制，吃的时候装盘上桌。
  • 步骤 6/6
    爽脆，酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来，爽口、很开胃口的。
小贴士

1、辣椒炸成深红色，才能吃出辣椒的辣香。

2、把黄瓜放入冰箱冷藏，第二天吃味道更好。

发布于 2020-02-07
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