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金钱黄瓜
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_野生草莓

黄瓜,我国南北均有生产,春夏两季大量上市,秋冬两季亦有。黄瓜的吃法也很多,还可以做各种荤素菜肴的配料,深受每个家庭的喜爱。

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 750g
干红辣椒 6个
花椒 15粒
白糖 适量
米醋 适量
味素 适量
适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主料:黄瓜。
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净切成圆片,放入盐腌半小时,用净水洗 一下,挤去水分,辣椒切成圈。
  • 步骤 3/6
    锅里放油烧热。
  • 步骤 4/6
    放入花椒炸出香味捞出,放入辣椒炸成深红色,放入糖、米醋烧开成汁,汁放入碗里。
  • 步骤 5/6
    把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌制,吃的时候装盘上桌。
  • 步骤 6/6
    爽脆,酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来,爽口、很开胃口的。
小贴士

1、辣椒炸成深红色,才能吃出辣椒的辣香。

2、把黄瓜放入冰箱冷藏,第二天吃味道更好。

发布于 2020-02-07
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