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清蒸海蟹
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清秀

很爱吃海鲜，而且是原汁原味的。今天老公买的海蟹，真的很肥，我吃了两个，但螃蟹性寒，还是不宜多吃的。

时间:10-30分钟
食材
海蟹 6个
葱 适量
海鲜酱油 适量
姜 适量
香油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新买来的螃蟹，清洗干净
  • 步骤 2/6
    烧水，水开后放入蒸锅
  • 步骤 3/6
    撒上葱姜适量，大火蒸20分钟，因为螃蟹是重叠放置，期间换了一下位置
  • 步骤 4/6
    准备三合油的姜末
  • 步骤 5/6
    加入酱油、醋、香油，比例3:2:1
  • 步骤 6/6
    螃蟹煮熟后，可以吃了。
小贴士

1、螃蟹性寒，不宜多吃，可以以生姜中和。

2、三合油很适合作为海鲜的蘸料，象青蛤、螃蟹都可以使用，味道鲜美。

发布于 2023-01-19
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