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蒜苗炒绿豆芽
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Irony丶hyy

蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

时间:10-30分钟
食材
绿豆芽 50g
蒜苗 200g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
酱油 适量
猪肉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需食材
  • 步骤 2/12
    将蒜苗和豆芽用清水洗干净
  • 步骤 3/12
    将蒜苗切寸段
  • 步骤 4/12
    将葱切葱花
  • 步骤 5/12
    将猪肉切小细条
  • 步骤 6/12
    炒锅中放入底油，烧开后放入猪肉翻炒
  • 步骤 7/12
    加入适量的花椒面翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    肉炒变色后放入豆芽，翻炒
  • 步骤 9/12
    倒入适量的酱油
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐，炒2分钟
  • 步骤 11/12
    再放入蒜苗，翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    倒入适量的蚝油，翻炒均匀即可出锅
小贴士

蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

发布于 2019-10-12
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