Name: 炒绿豆芽
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 绿豆芽 200g; 鸭肉 20g; 韭菜 20g; 花生油 5ml; 胡罗卜丝 10g; 生抽 2ml; 精盐 3g

炒绿豆芽

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无关痛痒吉

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炒绿豆芽,先焯水还是直接炒?大厨教你一妙招,豆芽脆爽又入味

时间:10-30分钟

食材

绿豆芽 200g

鸭肉 20g

韭菜 20g

花生油 5ml

胡罗卜丝 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

收取绿豆芽
步骤 2/10

洗净豆芽
步骤 3/10

韭菜切寸段、胡罗卜切丝、鸭肉切丁用生抽腌10分钟。
步骤 4/10

热锅下油油热炒肉断生
步骤 5/10

胡罗卜丝下锅翻炒几下
步骤 6/10

豆芽下锅翻炒至断生
步骤 7/10

放入韭菜炒熟
步骤 8/10

放盐翻拌出勺
步骤 9/10

成品
步骤 10/10

特写

小贴士

这个是家常做法，材料多样无需大火急炒。

发布于 2020-09-01

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