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卤汁焖蚕豆
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国喌其实个爱你

现在新鲜的蚕豆上市了,很嫩的,不用剥外壳就可以炒着吃!蚕豆含有丰富分营养,其中里面含钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育,很适合成长的儿童来食用。

时间:10分钟内
食材
蚕豆 500g
适量
鸡精 适量
卤汁 适量
蒜末 适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是提前做卤肉的卤水,烧热备用
  • 步骤 2/8
    蚕豆洗净,沥干水分备用
  • 步骤 3/8
    锅里加适量的油烧热
  • 步骤 4/8
    加入蒜末和红辣椒爆香
  • 步骤 5/8
    导入蚕豆里面一起翻炒下
  • 步骤 6/8
    接着加入卤汁里面,刚刚没过豆子的量,盖上盖子焖煮!
  • 步骤 7/8
    汁收到半干的时候加入一点鸡精里面
  • 步骤 8/8
    再翻炒均匀,汁收干了就可以出锅了!
小贴士

卤汁里面已经很咸了,所以不需要加盐了。

发布于 2023-05-13
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