清炒野鸭
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清炒野鸭
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备半只野鸭 -
步骤 2/9
锅里加水烧开，将鸭子入锅焯水洗净。
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步骤 3/9
将姜切条，葱冼净
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步骤 4/9
将野鸭切好准备。
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步骤 5/9
将油烧成6分热
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步骤 6/9
将野鸭放入锅中翻烧变黄，放入适量盐。
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步骤 7/9
到入生姜翻炒，放入汤或料酒。
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步骤 8/9
将汤收汁，放入味精起锅。
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步骤 9/9
起锅后，放入少计葱花即可。
小贴士
烹调时，加入少量盐，能有效地熔出含氮浸出物，会获得更鲜美。
发布于 2019-10-21
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