生炒豆角板筋肉 - 生炒豆角板筋肉的做法,生炒豆角板筋肉怎么做好吃,生炒豆角板筋肉的家常做法 - 京细菜谱

生炒豆角板筋肉

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楚疆瀛卢暴昖

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生炒豆角板筋肉是一道很下饭的家常菜，板筋肉炒出来口感带Q咸香，豆角爽脆真的很好吃呢!板筋肉是猪里脊肉上面一层白色的筋剃下来的。

时间:10-30分钟

食材

豆角 300g

猪板筋肉 150g

独蒜 2粒

生姜适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

准备食材
步骤 2/14

生姜切丝、独蒜去皮切片
步骤 3/14

板筋肉切成条状，用姜丝、鸡精半勺、油半匙拌均匀腌一会。
步骤 4/14

豆角洗干净切成段
步骤 5/14

锅热倒入少许油，放入板筋肉。
步骤 6/14

炒至变色装出
步骤 7/14

原锅加入适量的油，放入蒜片炒香
步骤 8/14

放入豆角
步骤 9/14

大火翻炒均匀
步骤 10/14

加入一匙清水翻炒至水份干，再继续点两次至水份收干。
步骤 11/14

加入炒好的板筋肉
步骤 12/14

翻炒匀调入盐、鸡精
步骤 13/14

炒匀即可关火
步骤 14/14

成品

小贴士

炒豆角过程点3次水是让豆角易熟，吃起来脆口。

发布于 2022-12-31