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胡辣汤
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旋转得小骆驼

每个人的记忆里都有熟悉的食物，有时仅仅是一碗汤就能唤起好多回忆，好像每个人提起河南的食物都会想到胡辣汤，我也不例外，今天为了搭配水煎包，就特意做了这道汤，没有牛羊肉，我用了之前剔鸡腿肉剩下的鸡骨熬了鸡汤，香菇、黄花、海带、花生碎，虽不正宗，却很美味。

时间:10-30分钟
食材
胡辣汤料 1包
鸡骨 3根
香油 适量
盐 适量
水 适量
海带 适量
花生 适量
黄花菜 适量
香菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇、黄花、海带、花生提前用水浸泡。
  • 步骤 2/8
    香菇、黄花切段备用。
  • 步骤 3/8
    海带洗洗干净后切丝。
  • 步骤 4/8
    海带丝切好后备用。
  • 步骤 5/8
    花生浸泡后切成花生碎。
  • 步骤 6/8
    鸡骨提前焯水后炖汤。
  • 步骤 7/8
    汤炖好后，取一中碗倒入胡辣粉用凉白开冲开搅散后倒入锅中，加入切好的香菇、黄花段和海带丝。
  • 步骤 8/8
    最后倒入花生碎，再煮一会儿，淋入适量香油，少许盐即可。
小贴士

这是不正宗版胡辣汤。

发布于 2024-06-07
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