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煎三文鱼
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旅游回来之后第一次正式去鱼店买了几块三文鱼回来，不过这次煎三文鱼做了两个错误的选择，第一是选择了一个尺寸过小的平底煎锅，第二是拍照之前又选择了一个尺寸过小的碟子，呵呵。开始本想只有姜丝再加些辣椒酱，后来突然改变主意，因为不想吃太多辣的食物，就临时更换放了少许葱。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 400g
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜丝 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好三文化鱼与姜丝。
  • 步骤 2/7
    三文鱼去掉骨刺用吸水纸吸掉水分。
  • 步骤 3/7
    大火烧热锅倒入少许橄榄油，放入三文鱼转小火。
  • 步骤 4/7
    尽量将四面都煎出焦黄色，同时调入少许盐与胡椒粉。
  • 步骤 5/7
    再加入姜丝。
  • 步骤 6/7
    轻轻搅拌均匀。
  • 步骤 7/7
    最后再洒上少许葱花即可熄火。
小贴士

1、大火烧热锅，放入三文鱼后转小火煎。

发布于 2019-10-11
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