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老干妈辣酱拌苦瓜
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唯美的幸福振锐

好吃

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
糖 适量
鸡精 适量
老干妈辣酱 1大勺
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。
  • 步骤 2/5
    取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。
  • 步骤 3/5
    烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色，
  • 步骤 4/5
    直接捞入冰水中冷却。
  • 步骤 5/5
    把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。随吃随取，浇上料汁即可。
小贴士

苦瓜焯水加入几点油和少许的盐，可以使苦瓜更加翠绿。放入冰箱冷藏味道会更好。料汁随吃随浇上，过早浇上料汁会使苦瓜变色，影响美观。

发布于 2020-02-11
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