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白灼刺螺
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善良strip

这种螺身上全都是刺，所以我们大家叫它刺螺。这种螺肉带有稍许的口味，但是吃到口中后又有一种让你非常喜欢的感觉，但是这种螺在离我家远点的那个大市场才有卖的，我平时经常买菜的这个市场没有呢，所以要去到那个市场买菜的话我看到有卖的都会买的。我老公很喜欢吃，我也觉得味道很好的，记得那年我爸妈来我这里的时候也很喜欢吃这个刺螺的，这个做法简单就用白灼的方法就可以，还能保留原汁原味的，很鲜美呢。

时间:10-30分钟
食材
刺螺 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
陈醋 适量
芝麻油 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    刺螺在水龙头下面冲洗干净备用。
  • 步骤 2/10
    锅中倒入适量水，放入几片姜。
  • 步骤 3/10
    把刺螺倒入锅中。
  • 步骤 4/10
    加入适量料酒。
  • 步骤 5/10
    盖上锅盖煮10分钟。
  • 步骤 6/10
    煮好的刺螺捞出沥干水分。
  • 步骤 7/10
    适量姜切末。
  • 步骤 8/10
    加入适量陈醋。
  • 步骤 9/10
    加适量生抽。
  • 步骤 10/10
    淋适量芝麻油，把蘸汁搅拌均匀即可。
小贴士

煮刺螺的时候记得放点姜和料酒，不然会很腥的。

放点醋蘸着吃不错的，能杀菌呢。

发布于 2019-07-26
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