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泡菜粉丝
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体贴conqueror

今天就上道开胃小菜----泡菜粉丝，泡菜能帮助人们提高食欲，这也是泡菜控不可错过的一道美味哟。

时间:10分钟内
食材
泡菜 100g
肉丝 150g
粉丝 200g
青椒 1个
油 适量
盐 适量
胡椒 适量
味精 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干粉丝提前用冷水泡上三十分钟以上；
  • 步骤 2/9
    将切好的肉丝用盐，料酒， 生粉等适量调料腌制十分钟；
  • 步骤 3/9
    将其他原料青椒丝和泡菜准备好；
  • 步骤 4/9
    在热锅中加入少量油， 下入腌好的肉丝翻炒；
  • 步骤 5/9
    待肉丝炒变色后加入泡菜翻炒；
  • 步骤 6/9
    下入粉丝， 并加少量的水；
  • 步骤 7/9
    继续翻炒， 让粉丝吸入泡菜香味慢慢变软；
  • 步骤 8/9
    下入青椒丝， 再继续翻炒几下；
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。
小贴士

1. 干粉丝提前泡上可以节约烹饪时间；

2. 粉丝要稍微加点水煮一下让它充分吸收泡菜的味道；

3. 青椒丝在出锅之前再加入， 稍微炒一下就行， 主要是为了颜色漂亮；

4. 如果用五花肉， 炒出来的会更香。

发布于 2020-01-09
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