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酸菜炖排骨
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善良strip

酸菜炖排骨是我们东北最出名的一道菜,家家几乎冬天,天天都吃酸菜但最好吃的还是用排骨做出来的,因为排骨的香和酸菜的酸正好综合在一起,在用上大锅一炖更加的香!

时间:10-30分钟
食材
酸菜 500g
鲜排骨 500g
适量
适量
味精 适量
十三香 适量
老抽 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把食材准备好。
  • 步骤 2/7
    把鲜排骨上锅煮上10分钟捞出血沫子。
  • 步骤 3/7
    在把炒勺烧热倒上适量的色拉油,油温上热后把葱和姜放入锅中爆香,在把适量的酱油、老抽、十三香都放入锅里。
  • 步骤 4/7
    这时把煮好的排骨倒入锅里开始加人适量的精盐,在翻炒几下让它上色。
  • 步骤 5/7
    一分钟后把酸菜倒入锅中,在翻炒几下后,倒入刚才煮的排骨汤。
  • 步骤 6/7
    这样就可以,把酸菜刚好没过开始大火炖到10分钟左右即可撒入适量的味精盛出。
  • 步骤 7/7
    一道美味的酸菜炖排骨这就做好了,怎么样有食欲吧!
小贴士

排骨汤不要倒掉,那里面有丰富的骨胶原成份是非常补的!

发布于 2019-10-15
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