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酸菜炖排骨
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limp随和

酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。

时间:10-30分钟
食材
排骨 一斤
葱 2根
蒜 2片
酸菜 一斤
干辣椒 2个
粉条 一把
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
油 一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨入沸水焯烫去除杂质
  • 步骤 2/10
    放入高压锅中，加入葱段和姜片，添入适量水，调入盐和鸡精，煮熟
  • 步骤 3/10
    酸菜洗净切丝
  • 步骤 4/10
    再根据咸度和酸度进行适当的浸泡和冲洗
  • 步骤 5/10
    粉条泡软
  • 步骤 6/10
    锅内放油，放入葱和干辣椒炒香
  • 步骤 7/10
    放入酸菜翻炒
  • 步骤 8/10
    排骨煮好啦
  • 步骤 9/10
    将排骨和汤一起倒入酸菜中
  • 步骤 10/10
    煮开后，加入粉条同煮，煮熟装盘即可
发布于 2020-07-23
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