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西红柿炒鸡蛋
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五月你来

西红柿炒鸡蛋是最家常的一道菜，西红柿炒蛋是一种广为流传的家常菜，一般为西红柿与鸡蛋为主，有的人也喜欢将鸡蛋换为鸭蛋等炒制食用。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋准备两个。
  • 步骤 2/11
    西红柿两个，洗净，浸泡一会儿。
  • 步骤 3/11
    锅里倒好半锅水，加热煮沸。
  • 步骤 4/11
    把准备好的西红柿放入煮沸的锅里，滚一下，这样是为了方便把西红柿的皮去掉。
  • 步骤 5/11
    西红柿煮一下就可以了，迅速取出，抱去皮，切块待用。
  • 步骤 6/11
    锅里加油，加热，开始摊鸡蛋。
  • 步骤 7/11
    鸡蛋煎至金黄色出锅，待用。
  • 步骤 8/11
    清洗好锅，加油，葱花少许，把切好的西红柿放入锅里翻炒几下。
  • 步骤 9/11
    加糖，继续炒。
  • 步骤 10/11
    加鸡蛋，盐，关火，加味精，出锅。
  • 步骤 11/11
    盛出炒好的菜，准备食用。
小贴士

西红柿炒鸡蛋可以加一点糖，这样不会太酸，尤其是孩子比较容易上口。

发布于 2019-08-23
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