陈醋薯丝 - 陈醋薯丝的做法,陈醋薯丝怎么做好吃,陈醋薯丝的家常做法 - 京细菜谱

陈醋薯丝

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冷冷watery

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上次婆婆做了一次白醋溜土豆丝，很爽口，辣辣的，很好吃，而且酸酸的，开胃。所以我们给婆婆提议再去买点土豆回来再炒一个，这次用陈醋，正宗一点。但是没想到，这次炒得久了一些，土豆丝熟了，没那么爽口……

时间:10分钟内

食材

土豆 500g

油适量

盐适量

白砂糖适量

酱醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

土豆丝飞水后过冷河，然后捞起晾干备用。
步骤 2/9

锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱，炒香。
步骤 3/9

加入土豆丝，翻炒。
步骤 4/9

加入适量的盐。
步骤 5/9

加入适量的糖。
步骤 6/9

加入适量的陈醋，建议多加点，更好吃。
步骤 7/9

翻炒均匀。
步骤 8/9

加入适量的麻油，增加亮度和香味。
步骤 9/9

装起享用。

小贴士

1、土豆丝需要飞水，然后过冷水。

2、炒的时候尽量快速，炒久了，土豆丝熟了，变软了，不好吃的。

发布于 2023-06-08