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西红柿炖排骨
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据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

时间:1-2小时
食材
西红柿 5个
猪排骨 1000g
20g
20g
鸡精 10g
胡椒粉 10g
大量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪排骨洗净,焯水。
  • 步骤 2/8
    焯好的猪排,捞出备用。
  • 步骤 3/8
    西红柿去皮备用。
  • 步骤 4/8
    在锅中放入水、胡椒粉、姜、鸡精、盐煮开。
  • 步骤 5/8
    去皮的西红柿切块。
  • 步骤 6/8
    水开后下入焯好的排骨。
  • 步骤 7/8
    待水再次煮开后,放入西红柿,炖上2-3小时。
  • 步骤 8/8
    炖好的西红柿炖排骨。
小贴士

西红柿去皮时可以先用开水烫一下。

发布于 2019-08-23
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