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酸汤蛋泡饭
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绮春树

中午妈妈看宝宝太累了不想做饭了，让我自己做，我买了一份五香炒鸡，家里冰箱还有昨天中午的剩米饭，想炒一下，但是早上才吃过炒米，吃什么好呢，想起来一道美味主食，酸汤蛋泡饭，那是以前在电视上学的一道美味主食，相当不错，酸而不腻，宝宝也能吃的，还开胃，家里正好有一瓶未开封的番茄沙司，营养丰富，带有点点奶味！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
番茄沙司 2勺
白米饭 100g
盐 适量
鲜菌粉 适量
橄榄油 1勺
酸奶 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料。
  • 步骤 2/8
    锅中倒入橄榄油，煎鸡蛋，煎至两面金黄取出装盘备用。
  • 步骤 3/8
    小火，剩余的油炒番茄沙司。
  • 步骤 4/8
    番茄沙司炒至出红油，倒入酸奶2勺，继续翻炒。
  • 步骤 5/8
    大火，倒入开水煮约三分钟。
  • 步骤 6/8
    放入煎好的鸡蛋，调味放入盐和鲜菌粉，继续煮两分钟。
  • 步骤 7/8
    倒入米饭，中火三分钟。
  • 步骤 8/8
    盛入碗中。
小贴士

1、番茄沙司本身带有咸味，所以放盐的时候一定要少。

2、白米饭一定要干干的，如果是刚蒸熟的米饭可以用微波炉在微波三分钟。

发布于 2020-01-09
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