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酸汤蛋泡饭
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绮春树

中午妈妈看宝宝太累了不想做饭了,让我自己做,我买了一份五香炒鸡,家里冰箱还有昨天中午的剩米饭,想炒一下,但是早上才吃过炒米,吃什么好呢,想起来一道美味主食,酸汤蛋泡饭,那是以前在电视上学的一道美味主食,相当不错,酸而不腻,宝宝也能吃的,还开胃,家里正好有一瓶未开封的番茄沙司,营养丰富,带有点点奶味!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
白米饭 100g
适量
鲜菌粉 适量
橄榄油 1勺
酸奶 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料。
  • 步骤 2/8
    锅中倒入橄榄油,煎鸡蛋,煎至两面金黄取出装盘备用。
  • 步骤 3/8
    小火,剩余的油炒番茄沙司。
  • 步骤 4/8
    番茄沙司炒至出红油,倒入酸奶2勺,继续翻炒。
  • 步骤 5/8
    大火,倒入开水煮约三分钟。
  • 步骤 6/8
    放入煎好的鸡蛋,调味放入盐和鲜菌粉,继续煮两分钟。
  • 步骤 7/8
    倒入米饭,中火三分钟。
  • 步骤 8/8
    盛入碗中。
小贴士

1、番茄沙司本身带有咸味,所以放盐的时候一定要少。

2、白米饭一定要干干的,如果是刚蒸熟的米饭可以用微波炉在微波三分钟。

发布于 2020-01-09
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