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蔓越莓曲奇月饼
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什犯罕陡实

中秋节是中国人的传统节日，过节必不可少的的就是月饼了。今年一改传统月饼型式，用蔓越莓、黄油、低粉和月饼模做一道众乐乐中西合璧点心，对一辈子吃惯潮汕月饼的老爸来说此饼口感新奇无比,连称好吃,嚼着酥松酸酸甜甜中带有奶香味的小饼,不停的问:饼中红色的块块就是传说中的蔓越莓吗?嗯嗯,这就是老少皆喜欢的蔓越莓.

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
蔓越莓 30g
黄油 80g
鸡蛋 15ml
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低粉、蔓越莓、黄油、鸡蛋、白糖
  • 步骤 2/11
    黄油软化后与白,鸡蛋糖拌匀
  • 步骤 3/11
    筛入低粉
  • 步骤 4/11
    蔓越莓、过筛的低粉一起放入黄油里
  • 步骤 5/11
    用刮刀拌匀成面团
  • 步骤 6/11
    将面团用保鲜纸包好,放入冰箱冷藏一小时,
  • 步骤 7/11
    取出后分成20可一个的小面团,
  • 步骤 8/11
    把面团放进饼模里
  • 步骤 9/11
    用月饼模压出月饼型
  • 步骤 10/11
    脱模的饼干胚
  • 步骤 11/11
    烤箱预热后,调上下火170度、15分钟，
小贴士

出炉后晾凉了口感更好

发布于 2023-02-02
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