月饼是我国传统点心，中秋节吃月饼已经是一种习俗了，所以也叫月饼节，月饼圆又圆，象征着团圆和睦。月饼节快到了，月饼做起来，说实话小时候我不爱吃月饼的，我家人好像都不太爱吃，每每到中秋前，有亲朋好友送月饼，我们都会拿给外婆，到现在为人母，过节不做点月饼给小朋友吃真的是怕他把这重要的节日给淡化了，做好的月饼除了自家吃吃也给亲朋好友送一点尝尝，毕竟自己亲手制作意义不一般。说起做月饼，我觉得对于新手的话最难掌握的应该是包的手法了，毕竟馅大皮厚不像包包子那样轻松，但是手法掌握好的话做起来不是那么难。这次做不仅是饼皮，连馅料也都是自己亲手炒制的，可能是因为馅料里面加了自己的辛苦和根据自己的口感度来调节的，成品自己尝后觉得原来月饼味道还是不错的，并没有记忆中那么难吃。这次这个月饼的做法也是周围很多朋友想要的，所以整理出来给需要的亲们参考一下，这里仅介绍月饼的做法，内馅的做法需要参考下一篇菜谱哈。这个配方我做了50克大小的月饼36个。