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红豆蜜枣三角粽
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像风在颂

端午节快到了，我家宝和我都特别喜欢吃粽子，所以周末的时候我自己专门做了点儿，这样子吃起来更健康更卫生，这次我包了两种形状的，这篇先介绍我们老家的传统包法，三角粽

时间:1-2小时
食材
糯米 2500g
红豆 500g
蜜枣 500g
粽叶 1000g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红豆和糯米一块儿
  • 步骤 2/11
    用清水洗净
  • 步骤 3/11
    提前一晚上泡上
  • 步骤 4/11
    粽叶用清水洗净备用
  • 步骤 5/11
    粽叶卷成这种圆锥形状
  • 步骤 6/11
    底部放入一些米 加入蜜枣
  • 步骤 7/11
    面上再用米盖住
  • 步骤 8/11
    用筷子慢慢往下压让米变得紧实
  • 步骤 9/11
    将面上的粽叶盖上
  • 步骤 10/11
    用绳捆住即可
  • 步骤 11/11
    最后下锅煮熟即可
小贴士

1、粽子里的糯米必须包紧，这样出来的粽子口感才好，越紧越好吃

2、煮粽子的时间大概要四十分钟以上，煮透了才行，我这一锅煮了一小时，具体时间根据你的量来定

发布于 2023-02-25
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