jxcaipu logo
玫瑰紫薯粽
1.4万 热度 162 收藏
惊恐fantastic

这个粽子不仅是用来紫薯馅来做填充，而且添加了玫瑰。煮的时候玫瑰是包裹在里面的，味道还闻不到，剥开粽子的那一刻，玫瑰的香味立即散发出来，不要说吃了，闻着就舒坦啊

时间:1-2小时
食材
糯米 300g
紫薯 200g
玫瑰酱 100g
花生米 适量
红豆 适量
冰糖粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒸熟的紫薯去皮碾碎，加入冰糖粉，也可以用白糖，加少许油炒
  • 步骤 2/11
    不加牛奶等液体，炒出的馅料比较干，这样适合做粽子
  • 步骤 3/11
    取适量紫薯馅压扁，放入玫瑰酱，自己吃很舍得放哦，放了不少的玫瑰酱
  • 步骤 4/11
    包裹起来备用
  • 步骤 5/11
    糯米和花生米、红豆提前3--4小时用水泡上
  • 步骤 6/11
    为了保证玫瑰味道不会在煮的过程中流失，我用了较大的竹叶来包，卷成圆锥形，底部放上适量的米
  • 步骤 7/11
    把玫瑰紫薯馅放入
  • 步骤 8/11
    上面再用米盖严实，不要装满，这样包的时候可以把边压下去保证不会漏
  • 步骤 9/11
    缠好
  • 步骤 10/11
    放入锅中，加水没过粽子3厘米左右，大火煮开，小火煮2小时即可
  • 步骤 11/11
    煮好的紫薯玫瑰粽子，紫薯里面包裹着香气四溢的玫瑰酱，好吃又营养
小贴士

做玫瑰紫薯粽子，一定要包裹严实，这样可以完整的保留其香味和营养不流失。

发布于 2024-03-13
227
相关菜谱
写评论