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迷你小粽子
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落莫

快到端午了，粽子也热了起来，超市商场铺天盖地的都是卖粽子。。。。好吃还是自己动手，馅随自己包，口味随自己调，模样随自己整，喜欢就玩起来。。。。。

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
大枣 200g
线 适量
鲜粽子叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米泡3--5小时。
  • 步骤 2/12
    鲜粽子叶煮软。
  • 步骤 3/12
    红枣提前泡约1小时。
  • 步骤 4/12
    把粽子也窝一下，成小漏斗样。
  • 步骤 5/12
    放上糯米和红枣。
  • 步骤 6/12
    把上面的叶子折下来，不漏米就行。
  • 步骤 7/12
    多余的叶子尾巴剪去也行，缠绕也行。
  • 步骤 8/12
    用线捆好，系紧。
  • 步骤 9/12
    粽子包好了。
  • 步骤 10/12
    全部放到锅里，我还煮了鸡蛋
  • 步骤 11/12
    开锅后改小火，煮大约3小时，煮的越久越好吃，但是一定不能煮的没水了。
  • 步骤 12/12
    软软糯糯的迷你小粽子。。。
小贴士

1，其实包粽子，只要不漏米，啥样的形状都可以，毕竟自己包的纯正。2，煮的时候一定要煮够时间，不然米会发硬,，影响口感。

发布于 2022-08-15
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