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青菜海米年糕
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乐靖阳锅

难得早餐不烧粥，今天的早餐是炒年糕，再配了一个酒酿鸡蛋。这样子的搭配十分适合这个秋天。吃了整个人暖暖的，感觉又能十分的饱哦。然后我又用了婆婆事先油渣好的肉酥及猪油，这样子炒出来比色拉油要好吃很多哦。喜欢的朋友们可以参考一下。

时间:30分钟-1小时
食材
年糕 500g
肉酥丁 适量
盐 适量
青菜 适量
海米 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料青菜，年糕，肉酥丁，海米。
  • 步骤 2/6
    热锅将肉酥丁及猪油下锅。
  • 步骤 3/6
    再将泡洗好的海米下锅，小火炒至出味。
  • 步骤 4/6
    再将菜段下锅。
  • 步骤 5/6
    微炒一下将年糕片下锅同炒。
  • 步骤 6/6
    加少许的许的清水及细盐，炒至年糕挂味即可。
小贴士

海米是提鲜用得，海米在下锅前要用清水泡制一下，这样子炒的时候就不会焦掉。

发布于 2019-10-18
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