我家的巴西菇（又名姬松茸）放了好久了，好在我这里干燥不潮湿，巴西菇不回潮一直干干爽爽的没坏。好多人以为巴西菇就是普通的蘑菇，其实不然，巴西蘑菇又称巴西菇或姬松茸，产于巴西、秘鲁等地，属于食、药兼用菇类。巴西蘑菇营养极其丰富，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。在日本是百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一，被称为"菇中珍玉"。所以，巴西菇喜欢吃吃的话还是多吃，尤其是炖汤最好了。我很少吃猪蹄，更别说买了，就像外星人说的那样，她都没吃过猪蹄，为了满足外星人的吃货心，这次真的买了一个猪蹄，用新入手的电炖盅炖出来，真是鲜美极了，巴西菇就是鲜美这汤中提味佳品。这是一道老少皆宜的汤，不油腻，有胶质。汤中有巴西菇的鲜美，不需要多加调料，原味最美。