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猪油
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叭赘窒浩至

为了做香酥饼，于是买了点板油回来熬猪油，猪油炖蛋也很香的

时间:30分钟-1小时
食材
猪板油 1000g
清水 半碗
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪板油洗净
  • 步骤 2/15
    捞出
  • 步骤 3/15
    切块
  • 步骤 4/15
    再用清水多洗几次
  • 步骤 5/15
    放入炒锅
  • 步骤 6/15
    加入半碗清水
  • 步骤 7/15
    大火煮开
  • 步骤 8/15
    煮至水分快干
  • 步骤 9/15
    小火慢熬
  • 步骤 10/15
    熬至油渣变成淡黄色
  • 步骤 11/15
    捞出
  • 步骤 12/15
    熬好的猪油
  • 步骤 13/15
    滴入几滴盐
  • 步骤 14/15
    滤网
  • 步骤 15/15
    冷却以后凝固就是这样的
小贴士

猪油一定要洗净，而且一开始大火，后面一定要小火

油渣我要做包子，所以不能太焦

发布于 2019-12-17
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