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草莓果酱面包
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草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300g
果酱 300g
黄油 20g
白糖 35g
盐 4g
酵母粉 4g
水 适量
蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将除草莓果酱以外的原料混合揉好醒发。
  • 步骤 2/10
    醒好的面团进行排气。
  • 步骤 3/10
    将面团分成等量大的小剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
  • 步骤 4/10
    将面团擀成长圆形。
  • 步骤 5/10
    表面涂草莓酱。
  • 步骤 6/10
    自上而下卷起。
  • 步骤 7/10
    将两端向内卷起。
  • 步骤 8/10
    表面切三刀，注意不要切断。
  • 步骤 9/10
    表面盖保鲜膜，发酵至两倍大。
  • 步骤 10/10
    发酵好的面包胚刷蛋液，入烤箱180度烤20分钟即可。
小贴士

把水换成牛奶和面味道也很好。

发布于 2020-02-14
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