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果粒草莓酱
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好帅

自己做果酱的好处很多,不仅无添加剂、真材实料,还可以按口味喜好调整是否含有果粒,带大果粒的草莓酱,颗颗颗粒看得见哦,告别了麻烦的搅拌过程,轻松用面包机就可以完成,很方便哟!

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 270g
香草糖 50g
麦芽糖 60g
柠檬汁 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草莓洗净去蒂,挑去坏掉的,只留完整无软烂的。
  • 步骤 2/8
    把每个草莓切成两块或三块。
  • 步骤 3/8
    加入香草糖,静置3小时,等待果胶析出。
  • 步骤 4/8
    把带汁水的草莓放入面包机内胆中,加入柠檬汁。
  • 步骤 5/8
    麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟,把软化可流动的麦芽糖倒入内胆中。
  • 步骤 6/8
    选择功能键19,花式果酱程序,按下启动。
  • 步骤 7/8
    装果酱的瓶子洗净,用开水烫过,倒扣晾干水。
  • 步骤 8/8
    程序结束后,把果酱倒入瓶中,凉后再盖上瓶盖。
小贴士

1. 没有香草糖可用普通糖代替。

2. 果酱要凉后再盖瓶盖,不然瓶盖上会渗出水汽,影响存放时间。

3. 自制果酱无添加剂,最好在3-5天内食用完,此配方可做出小两瓶果酱。

发布于 2020-03-12
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